敦煌市社会福利院召开食品药品安全警示教育会

　　为进一步加强食品药品安全管理，切实保障入住老年人的饮食安全和身体健康，有效防范食品安全事故发生，7月29日，我院召开了食品药品安全警示教育会。

　　会上，通过食品安全警示教育案例，从食品安全相关法律法规、食品安全易忽视的问题、食品安全相关要求、法律责任四个方面开展警示教育培训，重点学习了餐饮服务食品安全操作规范要求、食品加工操作各岗位职责、食品安全管理制度和“三件事”(日管控、周排查、月调度)要求。同时，结合养老机构餐饮特点，通过典型案例分析，详细讲解食品采购验收、加工制作、留样管理、餐具消毒等关键环节操作规范。

　　同时，针对入住老人安全用药、合理用药的重要性及相关知识，重点强调要定期清理老人药品，避免药物过期，提醒老人要“遵医嘱用药”避免出现误服、错服和擅自调整药量等情况，做好用药登记，为老人的健康保驾护航。

　　通过本次警示教育，旨在进一步提高从业人员专业素质和安全意识，有效规范食品药品安全管理，全面提升服务质量，切实保障长者身体健康和生命安全。